Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipisicing elit. Eius deleniti perferendis magnam.

“我们需要分享自己的故事，不仅是为了治愈自己，也是为了帮助身边的人。”

Zimms Organics创始人

Zimms的创始人David Zimmerman在克服了严重的克罗恩病诊断后创立了这个品牌。他因数月来反复进出医院，以及一夜之间失去体内超过70%的血液而身体虚弱。医生告诉他，他余生都需要服药，但这并不在他的计划之中。当他的身体稳定下来后，他便开始行动。多年来，他研究人体（并对自己的身体进行了生物黑客改造），同时了解美国的食品体系。他发现，大多数慢性疾病（肠易激综合征、克罗恩病、结肠炎、糖尿病、心脏病等）在20世纪中期食品工业化之前并不普遍。他发现了高品质有机特级初榨橄榄油的疗愈功效及其抗炎特性。他开始大量摄入高品质橄榄油，并注意到体内炎症标志物发生了变化。这一简单的饮食改变，加上他所采纳的众多其他身心保健实践，帮助David彻底摆脱了药物（自2018年以来，他一直未再服用西药）。他辞去了在BCG的企业咨询工作，于2019年12月推出了一个高端橄榄油品牌，恰在新冠疫情爆发之前。David不想让自己的经历成为品牌的核心焦点，因为他仍在向世界隐藏自己身份的这一部分。将这个故事作为品牌理念来分享对他来说太过脆弱，因此他以Herb & Olive的名义推出了这个品牌。

在将品牌发展到美国80多家门店后，David终于对自己有了信心，不再因自己克服的可怕疾病而感到羞耻。他受到与之共事的许多年轻人和社交达人的自信与真实的启发。时间和诚实的工作帮助他得到了疗愈。这种自信与信任是Zimms Organics的核心与基石。

Zimms Organics 的品牌定位围绕 David 的健康与保健之旅展开。他通过之前的品牌（Herb & Olive）发现，主要客户对他所发现的、用于治愈身体的天然疗愈功效同样感兴趣。他希望将新名称和品牌设计聚焦于健康与保健，同时未来也能够扩展到橄榄油之外的其他疗愈方式。我们通过产品设计清晰地说明了这些产品是什么，以及它们的用途。 

认证有机

单一产地

单一品种

加州种植

高多酚含量（高于300mg/kg）