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« Nous devons partager nos histoires non seulement pour nous guérir nous-mêmes, mais aussi pour aider ceux qui nous entourent. »

Fondateur, Zimms Organics

David Zimmerman, le fondateur de Zimms, a lancé la marque après avoir surmonté un diagnostic sévère de la maladie de Crohn. Il était affaibli après avoir été hospitalisé à plusieurs reprises pendant des mois, et avoir perdu plus de 70 % du sang de son corps en une nuit. Les médecins lui ont dit qu'il devrait prendre des médicaments pour le reste de sa vie, mais ce n'était pas son plan. Après la stabilisation de son corps, il s'est mis au travail. Pendant des années, il a étudié le corps humain (et a biohacké le sien), tout en se renseignant sur le système alimentaire aux États-Unis. Il a découvert que la plupart des maladies chroniques (SCI, Crohn, colite, diabète, maladies cardiaques, etc.) n'étaient pas répandues avant l'industrialisation de l'alimentation au milieu du XXe siècle. Il a découvert les bienfaits curatifs de l'huile d'olive extra vierge biologique de haute qualité et de ses propriétés anti-inflammatoires. Il a commencé à consommer de grandes quantités d'huile d'olive de haute qualité et a remarqué un changement dans les marqueurs inflammatoires de son corps. Ce simple changement alimentaire, ainsi qu'une myriade d'autres pratiques de bien-être physique et mental qu'il a adoptées, ont aidé David à arrêter définitivement les médicaments (et il n'a plus pris de médicaments occidentaux depuis 2018). Il a quitté son emploi de consultant d'entreprise chez BCG et a lancé une marque d'huile d'olive haut de gamme en décembre 2019, juste avant l'arrivée de la COVID. David ne voulait pas que son expérience soit au premier plan de la marque, car il cachait encore cette partie de son identité au monde. Partager cette histoire comme l'éthos de la marque était trop vulnérable pour lui, il a donc lancé la marque sous le nom Herb & Olive.

Après avoir développé la marque dans plus de 80 magasins aux États-Unis, David a finalement acquis confiance en lui sans la honte de l'affreuse condition qu'il avait surmontée. Il a été inspiré par la confiance et l'authenticité des nombreux jeunes et influenceurs sociaux avec lesquels il a travaillé. Le temps et le travail honnête ont contribué à le guérir. Cette confiance et cette foi sont le cœur et le fondement sur lesquels Zimms Organics est construit.

L'image de marque de Zimms Organics est centrée sur le parcours de santé et de bien-être de David. Il a découvert avec sa marque précédente (Herb & Olive) que les principaux clients étaient intéressés par les mêmes bienfaits de guérison naturelle qu'il avait découverts pour guérir son corps. Il voulait axer le nouveau nom et la conception de la marque sur la santé et le bien-être, tout en ayant la possibilité à l'avenir de s'étendre à d'autres modalités de guérison en dehors de l'huile d'olive également. Nous avons utilisé le design produit pour indiquer clairement ce que sont ces produits et à quoi ils servent. 

Certifié biologique

Origine unique

Cépage unique

Cultivé en Californie

Taux élevés de polyphénols (supérieurs à 300 mg/kg)